История фабрики «ЗАО Сегедская Паприка» началась 268 лет назад с производства молотого красного перца. В самом начале 19 века, в числе первых в Европе, фабрика наладила выпуск консервов. На протяжении долгого периода фабрика является ведущим предприятием юга Венгрии, со сложившимися традициями производства, фирменными рецептурами и технологиями.
Венгерский традиционный нежно-пикантный вкус присущ всем консервированным блюдам из мяса, чечевицы, бобов или фасоли, паштетам «Сегеди Паприка».
В настоящее время предприятие работает по современным стандартам управления качеством FSSC 22000, ХАССП и Адал “Halal” (Халяль) . Венгерская консервация всегда пользовалась заслуженным спросом, продукция относится к среднему и премиум классу.
Системами FSSC 22000, ХАССП и Адал “Halal” (Халяль) гарантируем постоянное качество продуктов, которые успешно введены на рынке и потребляются покупателями.
Продукция “ЗАО Сегедская Паприка” хорошо знакома россиянам, многие десятилетия её товары радовали покупателей домашним вкусом разнообразных блюд и паштетов.
Традициональная деятельность ЗАО Сегедская Паприка − это производство размола пряной паприки и торговля ими. В настоящие дни молка обладает длинейшей историей, но − благодаря развитию и инвестициям − молка происходит в камменной мельнице, вооруженной самой современной технологией.
В Венгрии в настоящее время производят семь сортов порошков паприки, причем острота приправы зависит от способа изготовления, при котором большую роль играют капсаицин, придающий остроту, а также красящие вещества капсантин и каротин. Цвет молотой паприки бывает очень разным — в зависимости от ее остроты. Обычно, чем краснее и ярче паприка, тем она более сладкая. У молотой паприки сладковато-пряный аромат, на вкус она может быть и совсем сладкой, и огненно-острой. Кроме того, паприка — чаще всего испанского производства — бывает копченой. Благородная сладкая паприка — один из наиболее употребляемых сортов. Довольно темного и сочногоцвета. Порошок среднего помола с тонким ароматом.
Наряду с постоянным хорошим качеством красного молотого перца ,в широком выборе производим консервы и готовые продукты,а также стараемся обслужить партнёров к их удовлетворению продуктами в направлении «здоровый образ жизни» и достичь , и удержать их доверие.
Консервнопромышленные продукты в основном из мясного сырья.Главные продуктовые группы: в широком выборе полюбившиеся печёночные паштеты ,продукты рубленного мяса ,а также готовые консервы.
Продукты консервируют особой технологией и они не содержат консерванты.
Основные Товарные Марки, представляемые производителем:
«ДОМАШНИЙ ВКУС» — мясорастительная консервация ( ж/б евробанка, ключ, 400 /500/800 гр.) — это готовые блюда, не требующие дополнительной термической обработки, только разогрев.
«МЕНЮ» — мясорастительная консервация ( ж/б евробанка, ключ, 400 гр.) — это готовые блюда, не требующие дополнительной термической обработки, только разогрев.
«ЛАНЧЕН МИТ» — мясной фарш ( ж/б евробанка, ключ, 400 гр) — плотное колбасное изделие, которое можно нарезать ломтиками, перед употреблением следует охладить в холодильнике.
«СНЕК » — паштеты классические и с наполнителями ( 70/100/125 гр.) изготовлены по традиционным венгерским рецептам.
«УЖИ » — паштеты классические и с наполнителями ( 75 гр.) изготовлены по традиционным венгерским рецептам.
» ГЕРБОВЫЙ » — паштеты классические и с наполнителями ( 30/50/75 гр.) изготовлены по традиционным венгерским рецептам.
фуа-гра и продукты из утиной печени ( 50/100/145/180/190/200 гр.) изготовлены по традиционным венгерским рецептам.
Приправа Венгерская хорошо подойдет для разнообразных блюд из мяса, рыбы, птицы и мучных изделий.
Состав приправы Венгерская:
- Паприка красная резанная
- Паприка зеленая резанная
- Чеснок гранулы
Именно такими яркими специями, как паприка и чеснок, любят приправлять национальные блюда в Венгрии. Приправа подойдет идеально для тех кто, любит пряные и острые вкусы.
Добавляют ее в гуляши, подливы, рагу, маринады, соусы. Хорошо сочетается с свининой, бараниной, птицей, бобовыми, рисом и различными овощами. Приправа Венгерская очень яркая, выразительная и подойдет в качестве декоративной посыпки для блюд, например таких, как мясной рулет, буженина, запеченная рыба и другие.