huenru

Harcsa káposztásan

Hozzávalók:

1 kg-os harcsára számítva 1 kg savanyú káposzta, 50 g liszt, 50 g zsiradék, 2 dl tejföl, só, paprika.


Elkészítés módja:

A halat megtisztítjuk, feldaraboljuk. A káposztát feltesszük vízben főni.

Közben paprikás rántást készítünk, és amikor a káposzta félig megfőtt, ezzel a rántással besűrítjük, úgy, hogy a leve elég vékony maradjon.

Tovább főzzük a káposztát; majd amikor félig átpuhult, hozzátesszük a halat, és mérsékelt lángon tovább főzzük, amíg a hús is jól átfő. Tejföllel behabarjuk, még egyet forraljuk, és melegen tálaljuk.