huenru

Rablóhús

Hozzávalók:

600 g sertéskaraj, 250 g gomba, 200 g füstölt szalonna, 200 g vöröshagyma, só, bors, édesnemes paprika.


Elkészítés módja:

A húst sózzuk, borsozzuk, felvágjuk 2-3 cm-es darabokra, a hagymát meg tisztítjuk, karikákra vágjuk; a szalonnából vékony szeleteket vágunk. Nyársakra húzzuk felváltva a húsdarabokat, a hagymakarikákat, a szalonnát és a gombát, majd faszénparázs fölött kisütjük. Frissen fogyasztjuk, ízlés szerint kis paprikával meghintve.