huenru

Szegedi halsaláta

Hozzávalók:

500 g halszelet, 100 g zöldpaprika, 100 g paradicsom, 2 teáskanál édesnemes paprika, 100 g étolaj, 50 g vöröshagyma, só, törött bors, ecet.


Elkészítés módja:

Vágjuk fel a zöldpaprikákat és a paradicsomokat kockákra, a vöröshagymát finomra, adjuk hozzájuk a fűszereket, és keverjük jól össze.

Készítsünk ecetből, olajból pikáns salátalevet. A halszeleteket főzzük meg, filézzük ki, vágjuk fel kockákra, adjuk a salátához. Öntsük rá a salátalevet, és hagyjuk egy óra hosszat állni. Salátalevelekkel, esetleg keménytojáskarikákkal díszítve tálaljuk.